【餐飲界巨星殞落】 SUKIYA 創辦人小川賢太郎辭世！全球牛丼迷哀悼：傳奇結束了。

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通博娛樂城-國際新聞-【餐飲界巨星殞落】 SUKIYA 創辦人小川賢太郎辭世！全球牛丼迷哀悼：傳奇結束了。

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日本餐飲巨頭「Zensho Holdings（ゼンショーホールディングス）」集團創辦人兼社長小川賢太郎於昨（6）日因心肌梗塞不幸辭世，享壽77歲。集團官方表示，小川社長的喪禮將遵照家屬意願以私人儀式舉行，未來將另行舉辦追思會。

綜合日媒報導，小川賢太郎1948年出生於石川縣，曾就讀東京大學後退學，隨後進入「吉野家」工作累積實務經驗。1982年，他在橫濱開立了第一家「すき家（SUKIYA）」，並秉持著「消滅世界上的飢餓與貧困」的企業願景，展開全球布局。

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2003年日本爆發狂牛症危機導致美牛進口受阻，小川果斷決定改採澳洲牛肉，此舉成功穩定供應並擴大市佔率，讓SUKIYA成為日本最大牛丼連鎖品牌，奠定集團的領導地位。

除了核心的牛丼事業，小川也展現精準的併購眼光，積極將版圖擴張至壽司（Hama壽司）、漢堡（ZETTERIA）、烏龍麵及超市連鎖等多元領域。

Zensho集團2024年度營收達1兆1366億日圓，成為日本外食企業中首度突破1兆日圓營收的公司。截至2025年3月底，集團旗下全球門市已達1萬5419間，員工總數接近20萬人。

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